Le noci del Brasile forniscono più del fabbisogno giornaliero di selenio.
Le persone negli Stati Uniti di solito ricevono in abbondanza questo minerale essenziale, ma la mancanza di selenio può causare problemi cardiaci e ritardo mentale. Mangiare pesce, pollame, carne, cereali integrali, noci e semi ti aiuterà a soddisfare l'assunzione giornaliera raccomandata di 55 microgrammi. Evita di assumere integratori a meno che il medico non li raccomandi, poiché questi hanno i loro rischi. Il selenio svolge un ruolo nell'antiossidante, nella tiroide e nella funzione immunitaria.
Funzione antiossidante
Hai bisogno di selenio per creare un numero di enzimi che agiscono come antiossidanti e limitare il danno alle tue cellule dai radicali liberi. Il consumo di una quantità sufficiente di antiossidanti riduce il rischio di cancro e malattie cardiache. Tuttavia, se i livelli ematici di selenio diventano troppo alti, il tuo corpo potrebbe effettivamente creare più radicali liberi piuttosto che liberarsi di queste sostanze nocive, secondo un articolo pubblicato su "Molecular Medicine Reports" nel 2012.
Funzione tiroidea
Mentre il ruolo dello iodio nella funzione tiroidea è relativamente ben noto, questo non è l'unico minerale necessario per mantenere correttamente la funzionalità della tiroide. La tua tiroide contiene elevate quantità di selenio sotto forma di selenoproteine, che aiutano a proteggere la tiroide dai radicali liberi formatisi durante la produzione di ormoni tiroidei. Le selenoproteine attivano e disattivano anche gli ormoni tiroidei secondo necessità. Ottenere abbastanza selenio nella dieta aiuta a minimizzare gli effetti della carenza di iodio, mentre una mancanza di selenio può esacerbare questi effetti.
Funzione del sistema immunitario
Hai bisogno di selenio per una corretta funzione del sistema immunitario. Le selenoproteine svolgono un ruolo nella creazione di cellule T funzionali, che sono globuli bianchi che aiutano a prevenire le infezioni. Non assumere abbastanza selenio nella dieta può inibire la risposta anticorpale, poiché questo dipende dalle cellule T, secondo uno studio pubblicato su "Atti della Società della Nutrizione" nell'agosto 2010.
considerazioni
Non consumare più del tollerabile livello di assunzione superiore di 400 microgrammi di selenio al giorno per limitare il rischio di sintomi di tossicità, che comprendono irritabilità, affaticamento, mal di stomaco, perdita di capelli e lieve danno ai nervi. Avere livelli molto alti di selenio nel sangue aumenta il rischio di colesterolo alto, secondo uno studio pubblicato su "The Journal of Nutrition" nel novembre 2009. Questi alti livelli possono anche farti avere maggiori probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.
FAQ - 💬
❓ Quali sono i disturbi se si ha carenza di selenio?
👉 I sintomi della carenza di selenio possono essere: debolezza muscolare, abbassamento delle difese immunitarie, aumento dei processi infiammatori,invecchiamento precoce e la formazione di cataratta, problemi alla pelle e patologie associate al danno da radicali liberi, perdita di memoria, arteriosclerosi e disturbi ...
❓ Dove agisce il selenio?
👉 Selenio come antiossidante Questo elemento chimico agisce direttamente come antiossidante, combattendo i legami chimici che portano alla formazione dei radicali liberi, molecole pericolose per il nostro organismo. Aiuta quindi a preservare l'elasticità dei tessuti, migliorando l'azione del collagene.
❓ Perché il selenio fa bene alla tiroide?
👉 Facendo parte di decine di proteine – che proprio per questo prendono il nome di selenio proteine – partecipa inoltre a diversi altri processi, dalla sintesi del DNA al metabolismo degli ormoni tiroidei, passando per la protezione dalle infezioni e la riproduzione.
❓ A cosa serve lo zinco e il selenio?
👉 Zinco e Selenio hanno una funzione essenziale per l'organismo e la loro azione aiuta a rafforzare le difese immunitarie, dona benessere ai capelli e alle unghie, stimola il metabolismo degli ormoni tiroidei e protegge il sistema cardiovascolare.
❓ Quali sono i cibi ricchi di selenio?
👉 Cibi ricchi di Selenio
- Noci del Brasile. Le noci del Brasile sono una delle migliori fonti di selenio. ...
- Pesce. 85 grammi di tonno pinna gialla contengono circa 92 micro grammi di selenio e questa quantità lo rende un'ottima fonte. ...
- Carne e salumi. ...
- Latticini. ...
- Uova. ...
- Riso integrale. ...
- Legumi. ...
- Funghi.
❓ In quale frutta si trova il selenio?
👉 Il selenio in frutta secca e semi Semi di sesamo, semi di chia e semi di girasole ne contengono tra i 50 e i 100 µg per etto (e quindi tra i 15 e i 30 µg per porzione da 30 grammi), gli anacardi circa 20 µg per etto (6 µg per porzione).
❓ Quando assumere selenio mattina o sera?
👉 Come regola generale per la maggior parte degli integratori è preferibile l'assunzione al mattino. Inoltre: gli integratori vitaminici e minerali andrebbero assunti vicino o durante i pasti (colazione, pranzo o cena).
❓ In che momento della giornata prendere il selenio?
👉 Essendo dei nutrienti che possiamo trovare anche nei cibi, gli integratori di vitamine possono essere presi durante i pasti, oppure appena dopo aver mangiato, in modo che possano venire assimilati più facilmente grazie allo stomaco pieno.
❓ Quando assumere il selenio mattina o sera?
👉 Come regola generale per la maggior parte degli integratori è preferibile l'assunzione al mattino. Inoltre: gli integratori vitaminici e minerali andrebbero assunti vicino o durante i pasti (colazione, pranzo o cena).
❓ Quali integratori assumere dopo i 60 anni?
👉 «A 60 anni è bene continuare ad assumere le vitamine e i minerali già intrapresi gli anni precedenti: il magnesio; la vitamina C, che difende il sistema immunitario; la vitamina D3 in associazione alla K; gli Omega 3 e 6, per contrastare l'invecchiamento degli organi e della cute».
❓ Quale vitamine aumentano le difese immunitarie?
👉 Micronutrienti e sistema immunitario L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha, ad esempio, valutato e ritiene che sei vitamine (D, A, C, folato, B6, B12) e quattro minerali (zinco, ferro, rame e selenio) siano essenziali per il normale funzionamento del sistema immunitario.
👉 Il selenio è un non metallo presente all’interno del nostro organismo in minime quantità. Si trova comunemente nell’acqua e in alcuni alimenti ed è noto per le sue proprietà antiossidanti. Venne scoperto per la prima volta a Stoccolma nel 1817 e prese il nome dalla dea greca Selene, dea ...
👉 Il selenio nella dieta è fornito soprattutto dagli alimenti di origine marina e dalle frattaglie. Tra i vegetali che contengono più selenio ricordiamo le noci del brasile ed alcuni cereali; anche certi funghi sono ricchi di selenio.
👉 Selenio ed enzimi nelle piante. Nelle piante il selenio può avere una funzione di difesa, risultando tossico nei foraggi per gli animali che li consumano. Certi vegetali vengono considerati indicatori di selenio nel terreno, poiché senza di esso non potrebbero crescere e svilupparsi.
👉 Il selenio interagisce con vari nutrienti, soprattutto lo iodio e la vitamina E. L'effetto della carenza cronica di selenio sulla salute umana rimane incerto, soprattutto in relazione alla malattia di Kashin-Beck – vedi sotto. Inoltre, il selenio interagisce con altri minerali come lo zinco ed il rame.
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